Academic Positions

  • Present 2016

    Assistant Professor

Education & Training

  • Ph.D 2015

    food industry- food technology

    urmia

  • masters 2010

    Agricultural Engineering-food industry

    urmia

  • Bachelor 2008

    Agricultural Engineering-food industry

    urmia

Honors, Awards and Grants

  • 2010
    second student in masters
  • 2008
    top student in bachelor

Research Projects

Filter by:

Mechanical properties of golden delicious apple affected by maturation and storage

Farnaz Nabizadeh, Mohsen Esmaiili
ConferenceInternational Congress on Engineering and Food | 2011

Abstract

تاثیر صمغ کتیرا و آغازگر تولید کننده اگزوپلي ساکارید بر خصوصیات کیفي، بافتي و ریزساختاري پنیر چدار

فرناز نبی زاده، اصغر خسروشاهی اصل، شهین زمردی
ژورنال مجله پژوهش های صنایع غذایی | 1395

چکیده

مطالعه تاثیر استفاده از پرمیات حاصل از تغلیظ شیر به روش اولترافیلتراسیون و صمغ زدو بر ویژگی های کیفی دوغ

فرناز نبی زاده، اصغر خسروشاهی اصل، شهین زمردی
ژورنال مجله پژوهش های صنایع غذایی | 1392

چکیده

خصوصیات رئولوژیکی مواد غذایی

فرناز نبی زاده، محسن اسمعیلی
کنفرانس بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390

چکیده

مطالعه زمان رهایی تنش سیب زرد لبنانی

فرناز نبی زاده، محسن اسمعیلی
کنفرانس بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390

چکیده

تغییرات بافت سیب زرد لبنانی در طی نگهداری در سردخانه تجاری تحت تاثیر تاریخ برداشت

فرناز نبی زاده، محسن اسمعیلی
ژورنال مجله پژوهش های صنایع غذایی | 1389

چکیده

بررسی تاثیر زمان برداشت در تغییرات بافت سیب زرد لبنانی در طی نگهداری در سردخانه تجاری

فرناز نبی زاده، محسن اسمعیلی
کنفرانس نوزدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1389

چکیده

Currrent Teaching

  • Present 2018

    Unit operation in food industry

  • Present 2018

    Food packaging

Teaching History

  • 2018 2017

    oil technology

  • 2017 2016

    Food chemistry

  • 2017 2016

    Canning technology

  • 2017 2017

    principles of food preservation

  • 2016 2016

    dairy industry

  • 2016 2016

    Grain technology

  • 2016 2016

    Enzymology